Чеснок и лук защищают от развития остеоартрита

Активное потребление чеснока, лука и лука-порея защищает женщин от остеоартрита, заявляют специалисты Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии.

Артроз является наиболее распространённой формой артрита у взрослых, поражая в той или иной степени около 8 млн. человек в Великобритании. При этом женщины более подвержены развитию болезни, чем мужчины. Заболевание вызывает болевые симптомы и инвалидность, затрагивая область бедра, коленей и позвоночника.

В проведенном исследовании британские врачи проанализировали историю здоровья свыше тысячи близнецов женского пола, многие из которых не имели признаков артрита. Было обнаружено, что те, кто придерживался здорового питания с высоким потреблением фруктов и овощей, особенно чеснока, гораздо реже развивали ранний остеоартроз в тазобедренном суставе. Учёные предполагают, что содержащееся в чесноке вещество под названием диаллиловый дисульфид ограничивает количество разрушающих ферментов в хряще сустава.